Kokar man lasagneplattorna i vatten
Öppen lasagne med ärtpuré samt parmesan
Ni vet när man har gjort lasagne samt så blev det några lasagneplattor över. Då kunna man göra en öppen lasagne på 10 minuter. Du behöver 2 lasagneplattor, lite ärtor, färskost samt parmesan typ. Känns riktigt lyxigt att kunna utföra en sån här måltid på nästan ingenting. samt har du inte ärtor så kan du ju ta vad som helst. Krossade tomater och mozzarella Bara “mikra” krossade tomater med en vitlök inom 1 minut.
Jag äger färsk lasagneplattor så koktiden är bara 3 minuter. Dessutom kokar jag dem och ärtorna i identisk vatten här så ej blir det särskilt många disk heller. Ni hör ju. Det finns bara vinnare här!
Du behöver det här för 1 portion
- 2 lasagneplattor
- 2 dl frysta gröna ärtor
- 2 msk ricotta (eller annan färskost
- 1 msk hackad färsk timjan (alternativt basilika, persilja, mynta)
- msk riven parmesanost
- zest ifrån 1/3 citron
- Olivolja, salt samt peppar
Gör så här
Koka upp salt och en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till pasta och ärtorna. En 2-literskastrull eller
Jag gillar verkligen lasagne samt speciellt den gamla &#;hederliga&#; med köttfärssås eller min favorit, en öppen variant med svamp. Porcini, såsom också är känd beneath namnen Karl Johan, stensopp eller Penny Bun, existerar italienarnas egen favoritsvamp samt den gör man massor av rätter på. alternativt vad sägs om risotto, friterade, fyllda, i sås, mosade på crostini, vid pizza, till pasta, mot gnocchi osv eller, såsom i det här fallet, i en lasagne.
Det existerar ju inte så enkelt att man får tag på färsk Karl Johan hela året, så jag ser till att jag alltid har torkad hemma. Riktigt smidigt att antingen blöta upp i kallt vatten och använda såsom en färsk, som jag gör i det på denna plats receptet, eller bara tar en liten nypa samt smular ner i såser eller grytor. Tillför verkligen en mustig och smarrig smak. 🙂
Vän av ordning kanske undrar varför detta heter öppen lasagne samt det är så enkelt att lasagnen &#;monteras&#; vid tallriken och inte inom en form i ugnen.
Lasagna ai funghi porcini &#; Öppen lasagne med mögelväxt &#;