Potatis gryta fast eller mjölig

Allt om potatis + bästa recepten med potatis

Allt om potatis + bästa recepten med potatis

Färskpotatis, primörpotatis och bakpotatis – visst är denna läckra knöl underbar att laga föda på? Lagom till potatisens dag, den 26 oktober har jag samlat tillsammans de bästa recepten tillsammans potatis. Jag har även samlat en massa råd och intressant fakta ni kanske inte kände mot om potatis. Här hittar du alltså allt angående potatis samt bästa recepten med potatis. Förutom recepten nedan hittar du ännu fler recept med rotfrukt här. Efter att äga läst detta inlägg kommer du att vara en riktigt proffs på allt vad potatis heter.

I detta inlägg kan du studera om:

&#; Näring i potatis
&#; Olika potatissorter
&#; Potatissorter tillsammans med annorlunda smak och färg
&#; Innehåller mjölig potatis mer stärkelse?
&#; Måste man skal potatisen?
&#; Ska man välja fast eller mjölig potatis?
&#; Bästa recepten med potatis

Näring i potatis

Lite kuriosa existerar att potatis är enstaka näringsfattig råvara som innehåller nästan 80 procent

Jo, till allt som ska vara krispigt. Just på grund av att den mjöliga potatisen innehåller så mycket stärkelse blir den lättare krispig jämfört med fast potatis. Pommes frites, chips, pommes pinnes, klyftpotatis. Ja, du fattar. Här får den mjöliga potatisen upprättelse av mig. 1 mjölig potatis i ugn 2 Här reder vi ut när du ska välja mjölig eller fast potatis och listar 7 goda potatissorter som är bra att känna till! Mjölig eller fast potatis? Generellt kan man säga att fast potatis gör sig bäst som råstekt, kokt, ugnsrostad eller i gratänger. Medan mjölig potatis används till mos, puré och soppa. Sedan finns det potatissorter. 3 fast potatis sorter 4 Fast eller mjölig potatis? Vilken sorts potatis man använder i gratängen spelar ingen roll – fast och mjöligt blir nämligen precis lika bra. Folk frågar ändå eftersom de blir osäkra, så ta för all del mjölig potatis om du har svårt att bestämma dig. 5 höst & vinter, klicka här. Ofta räcker det med att skilja på fasta och mjöliga sorter, när du ska laga mat. Men det är också klokt att välja smak och storlek. Förr menade man att mjölig potatis hörde till mos, och fast potatis till ugn. Det stämmer inte längre. 6 Det är frågan! Det finns många potatissorter att välja mellan i butiken – de har olika smak, form, storlek och färg. Många är förpackade och annan är i lösvikt. Här är en liten potatisskola från Svensk Potatis som hjälper dig att välja mellan fast och mjölig potatis när du handlar. 7 potatismos fast potatis 8 Mjölig eller fast potatis? 9 Till vanlig kokt potatis kan du välja antingen fast eller mjölig sort. 10 När finns det mjölig potatis? Mjölig eller fast potatis? – Generellt kan man säga att fast potatis gör sig bäst som råstekt, kokt, ugnsrostad eller i gratänger. Medan mjölig potatis används till mos, puré och soppa. Sedan finns det potatissorter som ligger någonstans däremellan och som funkar fint till såväl mos som att ugnsrosta. 12

POTATIS &#; en favoritknöl

Färskpotatis Swift

Swift är den tidigaste
sorten av alla, en autentisk primör! Vitt kött, god potatissmak och runda knölar.

Färskpotatis Rocket

Rocket är en från de allra tidigaste potatissorterna med välformade, runda knölar och mild välsmak. Vitt, nästan genomskinligt kött. Fastkokande.

Färskpotatis Magda

Magda är en tidig matpotatis med ovala knölar samt gult skal. Magda skördas tidigt och har gult kött och är enstaka fastkokande potatis..

Färskpotatis Solist

Solist existerar rund med ett gult kött. Lite smörig inom smaken. Sorten är lika god med bara enstaka klick smör och flingsalt och passar lika utmärkt till sill som mot grillat kött, kyckling alternativt fisk. God i sallader.

Färskpotatis Estelle

Estelle är en småfallande färskpotatis som ger rikligt tillsammans med små, gyllene, smakrika potatisar! Jämfört med de flesta andra färskpotatissorter så fortsätter Estelle att producera små kulor hela säsongen. då Estelle tas upp således tvättas oc