Kolhydrater övervikt
Sluta banta, ät rätt inom stället
Hälften av den svenska befolkningen är överviktig. Många har provat allt som LCHF, , alternativt att räkna kalorier. för att sluta banta i onödan kan vara en lösning. Liksom att växla mellan fasta och normalt ätande.
Bara ett chips till. en enda. Och ännu ett det tar inte stopp förrän skålen är tom. Varför då? Jo, för att livsmedelsindustrin vet noggrann vad som kickar igång hjärnan och skapar suget efter mer. Fett, krydda och smakförstärkare triggar kroppens uråldriga överlevnadsgener, de såsom säger att vi bör ha välfyllda energidepåer inom form av ett fettlager.
– Vi människor gillar föda som bidrar till för att snabbt fylla på förrådet, sådan mat som gör att fettvävnaden ökar. såsom fett och socker. detta är tänkt att oss ska ha nånting för att ta av när detta blir vinte
Forskare nobbar kolhydratsnål diet: ”Det handlar inte om vilket vi äter utan hur vi äter”
De som äter en mer ohälsosam köttbaserad lågkolhydratkost går upp inom vikt över tid jämfört med dem som följer en mer hälsosam, baserad på växter version, visar en färsk studie vid Harvard University.
Enligt Mikael Fogelholm, professor inom näringslära vid Helsingfors högskola, grundar sig idén angående lågkolhydratdieter på att insulinnivåerna är det som överför fett till fettdepåerna.
– Den fortsatta teorin är för att det är endast kolhydratsrik kost som ökar insulinnivåerna. Men båda hypoteserna existerar fel. Insulinnivåerna kan ökas med protein också, ej bara kolhydrater. Så detta är frågan om energibalansen som helhet.
Att skära ner på kolhydrater för för att gå ner i vikt var enligt Fogelholm liksom populärast för 10–15 kalenderår sedan, även om trenden då och då kommer tillbaka.
Enligt honom åt människan för år sedan mer kolhydrater än vad oss äter i dag, samtidigt som övervikt blir allt vanligare.
– Det visar ju att man i